Hollandse Nieuwe gearriveerd bij Visspeciaalzaak Dalfijn in Dalfsen

DALFSEN – De eerste Hollandse Nieuwe van 2025 is binnen bij Visspeciaalzaak Dalfijn, en hij is van uitzonderlijke kwaliteit. Vet, mals en ziltig van smaak – precies zoals liefhebbers hem het liefst hebben.

Volgens kenners behoort de vangst van dit jaar tot de absolute top. De haring wordt traditioneel gerijpt, is vers van het mes en met zorg en vakmanschap behandeld. “We zijn er helemaal klaar voor,” zegt Gert-Jan Beekhuis, die samen met zijn vrouw Marloes de visspeciaalzaak runt. “Het is altijd weer een feestelijk moment om de eerste Hollandse Nieuwe van het jaar te mogen presenteren.”

De komst van de Hollandse Nieuwe markeert ieder jaar een bijzonder moment voor liefhebbers van vis. Visspeciaalzaak Dalfijn viert dit met een verse lading haring die inmiddels verkrijgbaar is. Of je hem nu met of zonder uitjes eet – de kwaliteit is dit jaar weer om van te watertanden.